Минсельхоз предлагает ужесточить правила обращения с мясом в рознице. Сейчас к нему обязательно прилагаются ветеринарно-сопроводительные документы, которые принимает сотрудник ритейла, а не профильный специалист. Это, по мнению ведомства, приводит к множеству нарушений при оформлении бумаг.
В частности, Минсельхоз предлагает с 2025 года сделать обязательной проверку документов врачом-специалистом. Бизнес, соответственно, против, так как им придется расширять штат, что, помимо прочего, может привести к росту цен на мясо и стать причиной искусственного дефицита. Что касается бумаг, то бизнес уверяет, что работа с бумагами неспециалистов не создаёт рисков для потребителя, так как поставки идут от проверенных производителей, в герметичных упаковках и с необходимой маркировкой.
Россельхоз, в свою очередь, заявляет, что решение еще не принято, и вообще, такие меры коснутся только отдельных категорий продукции. Однако, даже в этом случае ритейлу придется нанимать дополнительных специалистов и перестраивать логистические бизнес-процессы.
Кто прав в этой ситуации – Минсельхоз или ритейл? И как можно упростить работу ритейла, если нововведения будут приняты? Обсудили с функциональным архитектором Юрием Пышковым.
Читайте полный текст интервью в нашем Telegram-канале