В основу концепции развития склада специалисты AXELOT заложили расширение складских площадей и оптимизацию бизнес-процессов в связи с увеличением продаж и запуском новой линии розлива в 2024 году.
ООО ГК ПД «БАВАРИЯ» занимается производством и продажей пива и безалкогольных напитков и является одним из лидеров отрасли на территории Северо-Кавказского федерального округа. Ассортимент компании включает живое пиво, сладкие газированные напитки, холодный чай, сокосодержащие напитки, натуральный квас, минеральную лечебно-столовую и питьевую родниковую воду. В географию продаж входит как территория России, так и других стран: Беларусь, Казахстан, Азербайджан, Узбекистан, Армения, Кения, Сомали, Вьетнам и другие.
Для успешного ведения бизнеса компания создала всю необходимую инфраструктуру – собственное производство, склады сырья и материалов, склады готовой продукции. При этом производство со складами находится в одной локации, что значительно упрощает транспортировку между ними. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием всемирно известных фирм, таких как «КНS», «GЕА», «Holvrieka», «Sacmi», «Krones», «Вагdi», «Аlfа Laval», «Реntаiг».
![](https://www.axelot.ru/wp-content/uploads/2024/04/kartinka-v-novost_01-4.jpg)
Товарная линейка постоянно разрастается, продажи увеличиваются, растет так же и потребность в качественном хранении и складской обработке. В связи с этим руководство компании БАВАРИЯ приняло решение о расширении складского хозяйства с привлечением для его проектирования специалистов в области создания современной логистической инфраструктуры – компанию AXELOT.
Эксперты AXELOT проанализировали работу действующих складов: изучили топологию, грузооборот, используемую технику, оборудование и информационную систему:
- отсутствует полноценное адресное хранение;
- прослеживается нехватка площадей;
- из-за паразитных операций перемещения между складами пробег техники увеличивается непропорционально росту грузооборота;
- на складе частично присутствует автоматизация, основная часть складских процессов реализуется на основании заданий на бумажных носителях;
- для части грузопотока предусмотрена шаттловая система хранения, в частности, на складе, предназначенном для сырья и материалов. В случае выявленных требований к складским процессам, это не самая эффективная технология как по емкости хранения, так и по скорости отбора. Используемый на складе коробочный и штучный отбор, многопартионность и отбор по остаточному сроку годности не позволяют оптимально разместить в шаттловых стеллажах имеющуюся продукцию. Шаттловая система при таком использовании проигрывает другим системам и в скорости отбора.
Далее проектная команда разработала концепцию складского комплекса, где были учтены особенности бизнес-процессов Заказчика.
Поскольку Заказчик планирует передать часть существующих складских мощностей под хранение сырья и материалов, в основу проекта было заложено расширение складских площадей под увеличивающийся товаропоток за счет строительства новых складов. Также была запланирована оптимизация процессов хранения и обработки готовой продукции. Было принято решение, что проект будет содержать технологию обработки заказов на трех складах.
![](https://www.axelot.ru/wp-content/uploads/2024/04/kartinka-v-novost_02-4.jpg)
В настоящее время у заказчика имеется 4 склада: «склад Шаттловый» — изначально склад сырья и материалов, Адресный склад с фронтальной системой, склад Кегов с напольным штабельным хранением и «Ангар №8» — склад с напольным хранением для коробочного отбора. Из существующих складов в будущем использовать планируется только Адресный и склад Кегов.
На сегодняшний день емкость существующего склада ГП составляет 11 600 палетомест, и она уже исчерпана. Для решения первоочередных задач по хранению готовой продукции на новом строящемся складе запланирована привычная шаттловая система. Он послужит для увеличения общей производственно-складской емкости и станет «буфером» для производства в ближайшее время. Это позволит компании безболезненно перейти к более эффективному устройству хранения и обработки товара.
В 2025 году планируется запуск новой линии розлива, которая создаст острый дефицит мест хранения. Поэтому в 2025 году запланировано строительство нового большого склада рядом с имеющимся и вновь открываемым производством.
![](https://www.axelot.ru/wp-content/uploads/2024/04/kartinka-v-novost_04.jpg)
В итоге в целевом периоде для обеспечения необходимой емкости будут действовать 4 склада – 2 старых и 2 новых:
- Склад Кегов с напольным штабельным хранением, будет предназначен для отгрузки кегов всем видам грузополучателей;
- Адресный склад с фронтальными стеллажами – для отгрузки части заказов дистрибьюторам;
- Новый шаттловый склад на 1000 кв. м. и 2 800 палетомест – для временного хранения товара после производства и частичной отгрузки палетами;
- Новый склад с фронтальной системой хранения на 5600 кв. м. и 8100 палетомест («склад Теплица») – для хранения готовой продукции и комплектации заказов для сетевых и региональных клиентов.
В ходе работ рабочей группой для нового «склада Теплица» были проработаны две концепции развития склада с фронтальными стеллажами: с использованием широкопроходной и узкопроходной технологий. Для каждого из представленных вариантов приведен детальный расчет капитальных и операционных затрат.
Заказчиком выбрана концепция, включающая использование фронтальных стеллажей с широкопроходной технологией грузообработки, так как она более универсальна и позволит с минимальными вложениями реализовать обработку товаропотока с учетом целевых параметров, учитывающих растущие потребности бизнеса.
![](https://www.axelot.ru/wp-content/uploads/2024/04/kartinka-v-novost_05.jpg)
В рамках проекта специалисты AXELOT провели детальную проработку выбранной концепции с учётом утвержденной целевой модели грузопотока и запасов. Стоит отметить, что заказчик принимал непосредственное участие на каждом этапе работы – от обсуждения гипотез до выбора типа стеллажей.
Проектирование итогового варианта специалисты AXELOT произвели с учётом сложного пятна застройки. Это означает, что было необходимо не только обеспечить емкость хранения, но и продумать организацию транспортных потоков. Благодаря оптимальному размещению склада на пятне застройки удалось спланировать достаточное количество ворот для различных типов автотранспортных средств, спроектирована удобная маневренная площадка необходимых габаритов, предусмотрены подъездные пути с учетом расположения автомобильных дорог, предусмотрено удобное внутреннее и внешнее сообщение между складами, продуманы базовые направления для всех товаропотоков.
![](https://www.axelot.ru/wp-content/uploads/2024/04/kartinka-v-novost_03-2.jpg)
Заказчик получил детализированный план с указанием мест расположения строений, технологических зон, схемы расстановки стеллажных систем. Модернизирована топология склада – рассчитаны оптимальные емкости складских зон: приемки, хранения, отбора, отгрузки, продумано их размещение и взаимосвязь. Выбранный принцип хранения обеспечит доступ к любой партии товара с учетом принципов FEFO и ограничения срока годности. Определено необходимое количество персонала, подъемно-транспортного оборудования, оборудования для WMS.
Проектная команда учла тот факт, что складской комплекс находится в локации, где затруднён подбор персонала. Заказчику необходимо максимально автоматизировать складские процессы таким образом, чтобы минимизировать роль сотрудников в выполнении рабочих задач. Для решения этой задачи специалисты AXELOT проработали алгоритмы выполнения складских операций с учетом возможностей современных систем WMS, а также сформировали перечень функциональных требований для системы управления складом.
Реализация проведённого специалистами AXELOT технологического проекта позволит «БАВАРИИ» добиться необходимой емкости хранения в соответствии с планируемым ростом производства, а также повысить показатели эффективности складского хозяйства компании в соответствии с целевыми значениями.